Le petit jardin de l'abeille
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Le pollen

Le pollen est la source protéique dans l’alimentation de l’abeille. C’est l’élément mâle des fleurs. L’abeille visite les fleurs une à une et entasse la fine poudre de pollen qui est au centre de la fleur sur ses pattes arrière. Elle mélange un peu de miel au pollen afin que celui-ci prenne la forme d’une petite pelote ronde et reste attachée par les poils lubrifiants des corbeilles creusées dans ses pattes.

La couleur du pollen varie selon les fleurs et les saisons. Son goût peut ainsi varier d’amer à sucré. Ses principales propriétés en font un tonique et stimulant général, et un rééquilibrant fonctionnel naturel. Ses indications majeures sont les états de fatigue, les problèmes gastro-entérologiques et les problèmes génito-urinaires.

Pour récolter le pollen, l’apiculteur équipe toutes les ruches d’un rucher de trappes à pollen dont le principe est assez simple : l’abeille qui rentre à la ruche doit traverser une grille appelée peigne à pollen qui retient les pelotes accrochées sur ses pattes arrière. Les pelotes tombent, au travers d’un tamis, dans un tiroir inaccessible aux abeilles. *5 (Clément, 2002) Le pollen du Rucher des framboisiers est commercialisé dans des pots ambrés de 100 ou 200 grammes et disponible à l’année. C’est aussi un produit certifié biologique.


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